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Achtsamkeit beim Essen

Achtsamkeit beim Essen

(Artikel enthalten Werbelinks*), Photo by Brooke Lark on Unsplash

Kind, iss deinen Teller leer, sonst gibt es kein schönes Wetter.

Wir kennen alle noch solche Sprüche von früher aus unserer Kindheit. So oder so ähnlich haben es uns unsere Eltern eingetrichtert. Unsere Eltern haben es durch ihre Eltern gelernt. Unsere Großeltern lebten in der Zeit des Krieges oder der Nachkriegszeit, in der das Essen nicht selbstverständlich auf dem Tisch stand. Da musste für die Mahlzeit schwer gearbeitet werden oder es stand einfach keine Nahrung zur Verfügung. Diese Zeiten sind heute was ein Glück vorbei. Wir haben Essen im Überfluss, was oft zu einem unachtsamen Umgang damit führen kann. Dies ist ein Artikel über Achtsamkeit beim Essen und wie wir uns ganz auf den gegenwärtigen Moment konzentrieren sollten.

Achtsamkeit beim Essen mit vielen kleinen Portionen

Laut einer chinesischen Weisheit sollte man nie mehr als eine handvoll als Portion zu sich nehmen. Und dies am besten fünfmal am Tag, anstatt dreimal große Portionen zuzuführen. Fünf Mahlzeiten am Tag sind schon eine Herausforderung wenn man berufstätig ist, einen Haushalt zu führen hat oder sich um die Kindererziehung kümmern muss. Viele Studien sagen auch, dass viele kleine Mahlzeiten gesünder für unseren Körper und Darm sind und gleichzeitig den Stoffwechsel anregen.

Achtsamkeit beim Essen und die Menge

Sei achtsam mit der Menge deiner Mahlzeit. Wenn wir auswärts essen gehen, bekommen wir oft mehr auf den Teller als wir wirklich benötigen. Oder wir packen uns zu viel auf den Teller, weil das Auge größer war als der Hunger. Sei achtsam mit dem Essen und iss nur so viel wie du wirklich benötigst. Überiss dich nicht und höre auf wenn, das erste Sättigungsgefühl eintritt. Viele essen ihren Teller dann komplett leer, obwohl sie schon satt sind, da sie es aus Anstand machen oder es so in der Kindheit gelernt haben. Gesunder wäre es aber, wenn wir mit dem Sättigungsgefühl aufhören zu essen. Lass dir das Essen lieber einpacken oder stelle es zurück in den Kühlschrank und iss es zu einem späteren Zeitpunkt. Dein Körper wird es dir danken. Wenn wir uns überessen, werden wir träge und müde und der Körper wird unnötig belastet.

Ebenso nehmen wir zuviele Kalorien zu uns, wenn wir nicht auf unser Sättigungsgefühl hören. Unser Körper gibt uns immer ein Zeichen des Sattseins. Überhöre es nicht und stoppe deine Mahlzeit. Sei achtsam und iss nicht über den Punkt hinaus.

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Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.

(alte Bauernweisheit)

Achtsamkeit beim Essen mit viel Zeit

Nimm dir immer genügend Zeit für deine Mahlzeiten. Mache am Tag eine Pause von der Arbeit und nimm dir Zeit für eine Mahlzeit. Meine Oma hat immer gesagt, ein gesunder Mensch isst dreimal am Tag am Tisch. Setz dich dazu am besten an einen Tisch oder auf eine Bank und nimm dir ganz bewusst Zeit für dein Essen. Iss es nicht während des Gehens, Laufens, Radfahrens oder anderer Tätigkeiten. Der Körper sollte sitzen, wenn die Nahrung im Magen- und Darmtrakt ankommt, um so besser verdauen zu können.

Nach dem Essen kann man sich dann ruhig ein wenig bewegen wie ein Spaziergang im Freien um besser zu verdauen und ein wenig Luft zu schnappen.

Sei achtsam mit der Auswahl deines Essen

Entscheide dich für gesundes und nährhaftes Essen. Achte auf genügend Vitamine und Mineralstoffe, die du deinem Körper mithilfe der Nahrung zuführst. Es sollte eine gesunde Mischung aus größtenteils Obst und Gemüse, aber auch ein wenig Fisch und Fleisch sein. Für Vegetarier und Veganer sollten hier dann zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden um das Vitamin B12 Depot aufzufüllen.

Nimm dir jeden Tag Zeit für dich und dein Essen.

Achtsam essen und genießen

Nimm dir Zeit für dein Essen. Eine halbe Stunde sollte schon drin sein, um dein Essen ganz bewusst zu dir zu nehmen. Schnelles Essen schlägt auf den Magen und kann Magenschleimhautentzündungen hervorrufen. Iss in einem langsamen Tempo, nimm den Geruch des Essens wahr, rieche die Düfte und konzentriere dich voll und ganz auf den gegenwärtigen Moment. Nimm auch gerne einen Bissen von deiner Mahlzeit, schließe die Augen und schmecke einfach mal nur. Spüre wie sich das Essen im Mund anfühlt und wie es seine köstlichen Aromen im Mund verteilt. Decke dir dein Tisch nett ein, egal ob du alleine oder zu zweit isst. Du bist es dir wert, dass es schön am Tisch aussieht.

Sei achtsam mit Heißhungerattacken

Sehr oft haben wir Heißhunger Attacken nach Süßem wie Kuchen oder Kekse. Gerade während der dunklen Jahreszeit können wir mit Schokolade und Co. unsere Heißhungerattacke auf Süße stoppen. Für einen kurzen Moment fragen wir uns, ob wir dies gerade wirklich brauchen. Höre auf deine innere Stimme und sei stark. Heißhungerattacken führen nur zu Unwohlsein, machen unnotig dick und beschweren den Körper. Gerne kannst du dir auch eine Achtsamkeits App herunterladen, die dir das achtsame Essen näher bringt.

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