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Yoga Urlaub und italienisch Kochen in Italien

Yoga Urlaub und italienisch Kochen in Italien

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Headerbild: @carissagan, www.unsplash.com

Dieser italienische Kochkurs und Yoga Urlaub* ist in die Natur eingebettet, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt im Süden Italiens im Herzen Apuliens. Während deines Kochurlaubs in Italien wirst du viele Gerichten mit Gemüse und mediterranen Gewürzen kennenlernen. Dieser italienische Kochkurs in Süditalien in Apulien wird mit erfahrenen Dorffrauen durchgeführt, die die Geheimnisse der köstlichen mediterranen Küche enthüllen werden!

Highlights des Retreats

  • Italienisch Kochkurse
  • Hin- und Rückfahrt Flughafentransfers
  • Täglich morgens Hatha Yogastunden
  • Kulinarische Tour, Kultur- und Naturtournee
  • Tägliches Frühstück, Mittag- und Abendessen
  • 6 Nächte Unterkunft

Unterkunft in deinem Yoga Urlaub in Italien

Es gibt zehn Zimmer im Haupthaus, das sich entweder im zweiten oder dritten Stock befindet und über eine Treppe erreichbar ist. Die Zimmer bestehen aus einer Vielzahl von Grundrissen, die entweder zwei, drei oder vier Personen aufnehmen können. Jeder Raum ist nach einem Sternzeichen benannt. Alle Zimmer sind sehr komfortabel und bieten Ruhe und Erholung in einer raffinierten und einladenden Umgebung.

Das Bauernhaus verfügt auch über zwei Juniorsuiten, die 1-Schlafzimmer-Lofts mit Küche sind, sowie zwei 2-Schlafzimmer-Wohnungen im Turm La Torre del Brigante aus dem 14. Jahrhundert. Das Einchecken ist jederzeit möglich, aber das Zimmer ist nach 14.00 Uhr verfügbar. Das Auschecken des Zimmers erfolgt vor 11.00 Uhr, aber es ist möglich, am Veranstaltungsort, am Pool usw. mit einer externen Toilette zu bleiben.
Yogamatte und kostenloses Fahrrad werden gestellt. Begleitpersonen, die nicht an den Aktivitäten teilnehmen, können in einem Mehrbettzimmer kommen und nur die Unterkunft bezahlen.

Italienischer Kochkurs im Yoga Urlaub

Beim italienischen Kochkurs in deinem Yoga Urlaub* wirst du gemeinsam eine große Auswahl an mediterranen Vorspeisen und typischen apulischen Produkten zubereiten, darunter gefüllte Fleischbällchen, Brötchen, Tomaten unter Öl, Bruschetta, Pfannkuchen mit Soßen und vieles mehr. In diesem Kurs der italienischen Küche bereitest du verschiedene Arten von frischen Nudeln wie Cavatelli, Orecchiette auf authentische Weise mit typischen Soßen zu. Du wirst Kenntnisse darüber erwerben, wie man Pizza und Focaccia-Barren aus verschiedenen Steinmehlarten herstellt. Alle Teilnehmer des italienischen Kochkurses erhalten ein Kochbuch mit Rezepten aller während ihres Aufenthaltes zubereiteten Gerichte, eine exklusive Schürze und ein Zertifikat nach Abschluss des italienischen Kochkurses. Das Vedaguru Centre hat Gerichte ausgewählt, die leicht zu Hause zubereitet werden können, und zwar mit Zutaten, die du auf dem Markt finden kannst, wo auch immer du wohnst.

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Während dieses Retreats wirst du jeden Tag Italienischen Kochunterricht erleben. Vor jedem Tag hast du von Sonntag bis Freitag täglich morgens Hatha-Yoga-Unterricht vor dem Frühstück. Die Tour findet am Montag, Mittwoch und Freitag statt.

Tag 1

  • Vorspeisen, frische Nudeln wie Orecchiette und Tagliatelle
  • Besuchen Sie das Bauernhaus und wandern Sie durch die Felder der Mandeln, Kirschen und Oliven.
  • Besuch des historischen Zentrums von Conversano
  • Besuch der historischen Stadt San Vito
  • Besuchen Sie das historische Dorf Polignano a Mare.

Tag 2

  • Pizza und Focaccia Barese
  • Probieren Sie das berühmte biologische Eis.

Tag 3

  • Panzerotti und Frittelle
  • Besuchen Sie die Altstadt von Monopoli

Tag 4

  • Frische Marmelade, Kuchen und Kekse
  • Besuchen Sie den Fischmarkt

Tag 5

  • Zweite Gerichte wie gefüllte Melanzane, Gemüsekuchen
  • Besuch einer Ölmühle und Besuch einer handwerklichen Molkerei
  • Besuch des Weinmuseums in Alberobello
  • Besuchen Sie das Zentrum und die berühmten Trulli von Alberobello.
  • Hausgemachte Konserven und hausgemachte Liköre

Der Ort in deinem Yoga Urlaub in Italien

Die Masseria liegt auf einem Hügel mit Blick auf ein Tal, das früher ein See war und heute mit einheimischer Flora und Fauna gefüllt ist. Im Vordergrund befindet sich ein geschlossener großer Hof mit bunten Pflanzen und Blumen in hohen Trockenmauern, die ein einladendes Gefühl von Intimität und Schutz vermitteln. Das Bauernhaus wurde im 15. Jahrhundert erbaut und von den Grafen Acquaviva dAragona als Jagdschloss genutzt. Im Jahre 1857 kaufte es der Richter Cataldo Ramunni und wird seitdem über Generationen an seine Nachkommen und heutige Besitzerin Frau Nin Bassi Metta weitergegeben.

Im Seitengarten befindet sich eine ländliche Kapelle mit Fresken aus dem 17. Jahrhundert, die als Einsiedelei Saint Antonio gilt. Hinter der Hauptstruktur befindet sich eine breite grüne Wiese, ein schöner Swimmingpool, der nur für Zimmergäste reserviert ist, ein Spielplatz und eine vierjährige Laube für Veranstaltungen wie Hochzeiten und Geschäftstreffen. Es ist schön, Spaziergänge oder Radtouren auf den umliegenden Wegen und Straßen zu unternehmen, mit Blick auf Obstbäume, insbesondere Mandelbäume, Olivenbäume und Kirschbäume.

Zweihundert Meter vom Hauptgebäude entfernt befindet sich der Banditenturm, ein steinerner Turm aus dem 14. Jahrhundert, der aus der typischen mediterranen Vegetation ragt. Der Turm wurde wegen seiner historischen architektonischen Bedeutung anerkannt und steht unter dem Schutz der italienischen Kunst- und Kulturgesellschaft. Im steinernen Innenhof, entlang der Trockenmauer, die das Gelände umschließt, befindet sich das Taubenhaus, eine charmante mittelalterliche zylindrische Trockensteinstruktur, die zur Unterbringung der Brieftauben diente. Das Anwesen wurde vollständig aus lokalem Stein erbaut und renoviert und hat seinen mittelalterlichen Charme bewahrt und ist ein seltener Fund in Apulien. Der Turm befindet sich auf einem Hügel mit einem 360° atemberaubenden Blick auf die mediterrane Vegetation, die vom World Wildlife Fund geschützt ist. Die nächstgelegene Stadt ist Conversano, eine historische und künstlerische Stätte mit einer mittelalterlichen Burg.

Ernährung in deinem Yoga Urlaub in Italien

Folgende Mahlzeiten sind inbegriffen:
Frühstück
• Brunch
• Mittagessen
• Abendessen
• Snacks
• Getränke

Die folgenden Ernährungsweisen stehen zur Verfügung und/oder berücksichtigt werden:
• Vegetarisch
• Ovo-Lakto-Vegetarier
Vegan
• Glutenfrei
• Biologisch
• Regulär (schließt normalerweise Fleisch und Fisch mit ein)
• Laktosefrei

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